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蛋白质的化学反应的现象

发布网友 发布时间:2022-04-30 14:39

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热心网友 时间:2022-06-23 06:21

鸡蛋清和水的现象:浑浊!!有不溶于水的物质
鸡蛋清和饱和硫酸钠的现象
:浑浊,因为盐析的作用
鸡蛋清加热:凝结成固体,蛋白质的变性
鸡蛋清加入少量酸铅溶液:生成沉淀,重金属使得蛋白质变性
鸡蛋清加几滴浓*
微热
现象:产生*沉淀,这是*与蛋白质的黄蛋白反应
灼珐乏粹何诔蛊达坍惮开烧
现象为:变黑
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