芋头削皮后有点紫色能吃吗
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发布时间：2022-04-30 14:46
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热心网友
时间：2022-06-25 15:20
芋头只要没有变坏都是可以吃的，芋头放在空气中是容易变色，其实我们会发现土豆也是这样的，因为芋头中也含有一种叫鞣酸的物质，这种物质和空气中的氧气会发生反应，这种物质被氧化后就会变色，但是也不用太紧张，这样的芋头是没有毒的，仅仅是颜色不好看而已，吃了是没事的。
你如果芋头去皮暂时不吃的话，可以用水将芋头泡着，这样让芋头和空气隔绝，就能防止芋头中的鞣酸物质与氧气发生反应，芋头一般也不会变色，等到要煮的时候捞起来就可以了，但是不要觉得这样可以放很久，芋头很容易变软，所以尽量去了皮后就尽快吃掉，如果要放几天，那就不要削皮，干芋头直接放在干燥通风的地方就可以了。
热心网友
时间：2022-06-25 15:20
