如何制作鲜米粉

发布网友发布时间：2022-04-30 14:47

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 15:30

材料：大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮，一起打成米粉。用沸水煮开，加入适量的米粉，煮成糊状即可，加入调味，就可以给宝宝服用，有利于营养吸收，健脾、帮助消化。
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克
制法：
1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。
3.锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

热心网友时间：2022-06-25 15:31

有米粉机，去了解一下，现在都是全自动米粉机制作

参考资料：http://www.mifen168.com

热心网友时间：2022-06-25 15:32

要想吃最正宗的常德米粉必须到常德来，因为水质等问题，其他地方虽然也有米粉卖，但绝对不是最正的常德味道，因为这样做出来的鲜米粉味道并不好。即使你请的是唱的本地师傅也一样。还有，常德米粉的汤料是秘制的，不是一般人都会，即使你学会了配置汤料，如果人在别的地方一样做不好的。我就是常德人，也去过一些地方旅游，就连长沙的米粉味道都和常德米粉味道大不一样（长沙的米粉很淡。非常不好吃），就更别说外省的了。建议有时间到常德吃。常德米粉非常便宜，一碗普通的最多也就3元4元左右，我们这里天天早餐都吃这个，一点都不会觉得腻。

热心网友时间：2022-06-25 15:32

自己做是很麻烦的,你做不来的