蒸鲈鱼鱼子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-30 14:50
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-25 16:48
1、清洗鱼卵：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。
2
2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟；
3
3、开水蒸15分钟。到时间，取出。
4
4、热锅下油，放入姜丝、葱末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油，不需要放盐，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上，完成。
