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发布时间:2022-04-30 15:21
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热心网友
时间:2022-06-26 05:01
准备材料:面粉250克、红糖40克、酵母2克、红枣20克、水约150克、面粉250克
一、所有食材准备好。
二、红枣洗净切碎。
三、把红糖放入温水里化开。
四、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟。
五、把红糖水一点一点加入面粉中。
六、先搅拌成絮状。
七、再把切碎的红枣倒入。
八、揉成一个光滑的面团。
九、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。
十、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。
十一、均分成合适大小的剂子。
十二、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。
十三、拿刀在顶部划个十字
十四、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟。
十五、出锅即可食用。
热心网友
时间:2022-06-26 05:02
食材:面粉500g,大枣30个左右,鸡蛋一个,牛奶220ml,红糖适量,发酵粉4g。
1、红枣洗净泡软后用刀切下枣肉的部分,去掉中间的枣核。
2、锅中加入适量清水,放入枣肉,大火煮10分钟加入红糖。
3、然后不断搅拌,直到汤汁收干。
4、将红枣放到碗中,用擀面杖捣碎。
5、将捣碎的枣泥,鸡蛋,发酵粉加入到面粉中。
6、下手和成一个光滑的面团。
7、将面团放到温暖的地方醒发至两倍大。
8、取出醒发好的面团,充分揉搓排气,然后均匀的分成若干个剂子。
9、将每个面团揉搓一分钟。
10、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。
11、拿刀在顶部划个十字。
12、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟。
13、成品图。
热心网友
时间:2022-06-26 05:02
需要提前准备好的材料包括:面粉 230g、红糖 40克、酵母 2克、红枣 20克、水 150克。
1、红枣洗净切碎.
2、把红糖放入温水里化开.
3、微温的时候把酵母倒入,搅拌开后稍微放置几分钟.
4、把红糖水一点一点加入面粉中.
5、先搅拌成絮状.
6、再把切碎的红枣倒入。
7、揉成一个光滑的面团。
8、盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时,用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了。
9、案板上撒干粉,醒发好的面团揉成光滑的面团。
10、均分成剂子。
11、挨个再次揉成光滑的小面团。
12、再次醒发至膨胀(夏季20分钟左右)。
13、拿刀在顶部划个十字。
14、大火,水烧开,馒头坯上锅,上气后蒸20分钟。
15、取出,这样就完成了。
热心网友
时间:2022-06-26 05:03