用黄天鹅鸡蛋做日式溏心蛋?

发布网友发布时间：2022-04-30 15:21

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热心网友时间：2022-06-26 05:11

1.在锅中倒入300毫升的水，如果喜欢吃咸一点的味道可以减少20毫升，日本酱油和味淋分别倒入量杯
2.将勾兑好的酱油味淋混合倒入锅中，搅拌均匀
再加入木鱼花，搅拌均匀
3.开中火慢慢煮沸融化过筛备用
4.再在锅中加入冷水，放入黄天鹅鸡蛋
5.开中火将黄天鹅鸡蛋煮5分钟即可，喜欢蛋黄老一些的可以盖上锅盖焖2分钟，然后尽快用凉水冲洗，如果有冰水最好用冰水泡日
6.再将黄天鹅的鸡蛋皮包下来，先将鸡蛋的两个顶部磕碎，再将鸡蛋的侧面在桌上滚一圈，这样不会伤了鸡蛋的蛋白
7.将刨好的鸡蛋泡在酱油味淋中，最后盖上一张厨房纸，这样浸泡6小时以上不仅颜色均匀味道也好！