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南方的炒米粉,河粉怎么做才好吃关键要掌握什么
发布网友
发布时间:2022-04-30 15:12
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热心网友
时间:2022-06-26 01:03
先炒配菜,然后直接往锅里放粉,粉的分量不要多了,其实主要是配菜把分量撑起来的,要是粉放多了会变粑粑的,粉下锅前撕散一点(这是新鲜粉),生抽老抽和蚝油事先在一起搅拌好,这样就方便一点,免得手忙脚乱的炒糊了
以上是关键,配菜调料什么的看你喜欢,最好炒得略有锅巴就更香了
其实肉可以炒到干香才好吃
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