鲁花5S一级压榨花生油,5S是什么意思,求科普

发布网友发布时间：2022-04-30 15:02

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热心网友时间：2022-06-25 21:27

“5S压榨工艺”是鲁花掌握的一种食用油生产工艺，是整个食用油加工工艺技术的五个核心部分（section）,简称5S。
该工艺是采用物理压榨技术。
技术一、物理压榨技术代替化学浸出，避免了高温精炼和化学溶剂对油品的影响；
技术二、“生香、留香”技术，激发和保留了花生中的香味物质；
技术三、“无水化脱磷”技术，去除有害物质，完全保留油品中的活性营养；
技术四、恒温储存保鲜技术，确保食用油中的天然营养成分不变质；
技术五、去除花生油中黄曲霉素技术。是5S压榨工艺的核心技术，2009年取得了国家发明专利。该项技术在完好保留花生的原汁原味及各种营养的同时，能去除花生油中的黄曲霉素。