过年送礼选择什么滋补品？2
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发布时间：2023-10-20 09:20
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时间：2024-11-23 22:08
品种：红参、高丽参、野山参……是不是这些多 样化的名字也让你无所适从呢?广州医学院第二附属医院中医科主任陈小忆指出，人参只有一个品种，主要生长在长白山，在我国境内的参被称为吉林参，生长在邻 国的被称为高丽参。此外，如果人参是野生的，就称为野山参，如果是人工栽培的则称为园参。根据其加工的方法，则可以分为晒参(主要是晒干处理)、红参(蒸 制过的)、糖参(加糖泡制)等。
注意：虚热体质慎用
买来人参，首先要鉴别看看人参经过了什么加工手法;然后再辨别自己的体质。比如红参，因为经过3个小时的加热蒸制，所以红参特别热，只适宜虚寒症的人，不适合热性体质的人。
人参本来可大补元气，对体质虚弱、脾胃功能差、大病初愈的人都适宜，可增强体力、缓解疲劳。老年人服用后能增强抗寒能力，对疾病有预防作用。
“人参用错了，不但不补身体还对身体有伤害。”专家称，虚热体质的人要慎用人参，补得不当易引起燥火，致鼻和牙龈出血。大病初愈时可小量、渐进地进补人参;感冒等急性病发生初期不宜吃人参，天气燥热时也不宜吃人参;儿童吃多了容易性早熟。
其中，人参、虫草、燕窝最好是隔水单独炖，不要放肉等其他食材，这样，药性不容易挥发也不易被干扰，炖好之后喝汤吃渣最好。
比如人参，可以整一条放入隔水炖，炖好后把汤汁存储起来，每天早上喝1~2勺就可，人参还可以反复炖，让其味道慢慢释放出来。“好的参，一个冬天吃一支就很好。”
过年送礼送什么补品——燕窝滋阴补血美容养颜
燕窝性平，具有滋阴润燥、美容养颜的功效。中医常让“病后虚弱、痨伤、中气亏损”等病人，食用燕窝，以达到“滋阴调中”的目的。
选购：血燕被视为燕窝中的珍品，但前段时间工商部门的抽检，查出了血燕的亚*盐含量严重超标，不合格率达100%。其实，真正的血燕产量非常少。
天然燕窝呈浅灰白或象牙白，如果燕毛杂质是百分百纯手工挑洗，那么燕盏会有一些细小缝隙，单盏重量4~8克。而“问题燕窝”一般具有几种特征：通体均匀雪白色，多为漂白燕窝;燕盏密实，光照下有反光，多为被刷浆过胶燕窝;燕盏湿软不易碎，多为过度掺水。
吃法：隔水炖，喝汤吃渣
这些贵重补品，如果要发挥其最佳功效，在吃法上基本相似，都应该少量久服，最好能坚持整个冬天。感冒时，这几类补品都要停服。
燕 窝在隔水炖之前应先在水中泡一两个小时，据称，好的燕窝的发倍都应达到10倍以上。因燕窝在浸时有养分溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按 不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。一般需持续食用三个月以上，每周食用两次以上，每次食用一小碗即可，最佳食用时间是清晨空腹 或晚上睡前一小时。
过年送礼送什么补品——虫草补肾补肺最有效
“虫草一般是野生的，目前只有少数企业掌握了人工培植虫草的技术。”广州医学院第三附属医院中医科冯崇廉主任医师指出，冬虫夏草出产在青藏高原，因为虫草经过大寒大热的洗礼，其性平和，具有阴阳并补的功效，但人工培植的虫草食后易上火。
功效：性平和吃一个月才有效
冬虫夏草补肾补肺效果较好，对于性功能不好、阳痿的人;腰膝酸软的人;每到冬天就哮喘发作的人;咳嗽咳痰不止者、肺痨等病人都有效果。此外，一般人服用后还有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
虫草性平和，对体质没有特别要求，不过，要想取得好的效果，就要每天吃3~9克的虫草，大约要10条，连续吃至少一个月才会有明显效果。
过年送礼送什么补品——鹿茸宜冬天进补壮阳效果佳
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，是一种贵重的中药。冯崇 廉介绍，鹿茸温补、壮阳，补阳效果明显，适宜阳虚的人。如那些一到冬天就手脚冰冷的人特别适用;女性如果月经量少颜色又淡，或宫冷不孕;男性阳痿;或常感 精神不济、神经衰弱的人都可吃鹿茸。鹿茸有补血作用，所以癌症患者在放化疗后，可提升血液中白细胞及红细胞的浓度。
“应该冬天进补鹿茸，如果夏天吃就很容易补得流鼻血。”专家提醒，对于阴虚火旺的人、容易上火的人而言，不宜吃鹿茸。因此，平时身体常感燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤以及易怒、患高血压、糖尿病的人，大多都属于热性体质，不宜食用鹿茸。
