怎样做牛肉炖萝卜才美味?

发布网友发布时间：2022-04-30 13:36

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热心网友时间：2022-06-22 16:43

做美味的牛肉炖萝卜，先将牛肉切小块，锅内放调料，加入牛肉焯水。爆锅将牛肉翻炒，再加入萝卜和调料翻炒入味。转入高压锅，加水煮半个小时出锅。

具体步骤如下：

1、准备好原材料。

2、牛肉切成小块。

3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。

5、萝卜切成滚刀块。

6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。

8、加入萝卜继续翻炒一会。

9、加入适量水烧开。

10、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。

11、出锅了。

注意事项：

放了豆瓣酱和生抽，就要少放盐，酌情加调料。豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。