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打蛋清发不了能放油吗
发布网友
发布时间:2022-04-30 13:41
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热心网友
时间:2022-06-22 17:45
油是可以放的,但糕点的松软度不是很好。蛋清打发,一般要采用专门的机器打发器才行。如果只有手动的打发器,蛋清就要分几次加入,糖也要分几次加入,才能打发。蛋清都不能很好的打发,做出来的糕点会板板的。
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