吃货进来，水蒸蛋要怎么做才吃起来口感滑
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发布时间：2023-10-19 15:25
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热心网友
时间：2024-11-06 00:26
水蒸蛋的步骤：
1、将鸡蛋打入干净的碗中，先用筷子在碗里划个“z”字，然后迅速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止即可，不可搅拌过久;
2、加入少量的白糖还有100g左右的牛奶(可以用半个鸡蛋壳量取5次大概就是100g了)，重复上面搅拌方法。;
3、有勺子去掉表面的气泡，静置几分钟。
4、等蒸锅里面的水开了之后，将碗慢慢放到蒸锅中去，并在碗的上面盖上一个盘子，防止水蒸气进入到碗里面去！
5.搞好蒸锅的盖子，然后转至小火再一次性蒸15分钟左右即可。
