丸子馅太稀怎么办
发布网友
发布时间：2022-04-30 14:33
我来回答
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-23 04:42
其实在于一个方向地搅拌~有些地方的肉丸甚至要用“打”的方式~好像是说搅拌多了肉里面的胶质还是什么东西会分泌出来增加黏性~加淀粉是为了嫩肉，不是为了增稠~
热心网友
时间：2022-06-23 04:42
不要加淀粉，不然会特别硬，可少放些面粉。放那里醒一下，蒸发水分
热心网友
时间：2022-06-23 04:43
加生粉不错
丸子馅太稀了怎么补救
丸子馅太稀了可以加入面粉、淀粉或者重新加入一些肉馅、菜馅，这些都是常用的处理办法，下面具体来看一下：一、加入面粉：如果是加入面粉，在这里建议不要加入太多，因为加入太多面粉的话会影响口感，还有就是适量加入面粉后，选择顺时针搅拌，一会就会变的粘稠。二、加入适量淀粉：对于这种加入淀粉的馅子应...
肉丸子太稀不成形怎么补救
加入淀粉、面粉。肉丸子太稀不成形可以在丸子馅里面加一些面粉，用筷子顺时针搅拌，馅就会变得粘稠起来了。还可以在丸子馅里面加入一些淀粉，用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅也会变得粘稠起来，在使用后需尽快食用。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉...
做四喜丸子肉馅稀了怎么办
解决方法：加点淀粉，中和多余水份，然后朝同一个方向搅拌。四喜丸子的具体做法：1、主料：肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐15克、酱油10克、味精2克、葱10克、姜10克、油500克；2、在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉、酱油搅上劲，做成四个大丸子；3、下油至四成热时，把肉九子下锅，煎...
给狗做肉丸,调的太稀了怎么办
解决方法和步骤如下：1.可以在丸子馅里面加一些面粉，之后用筷子顺时针搅拌，过一会儿馅就会变得粘稠起来了。2.第二种就是在丸子馅里面加入一些淀粉，之后用筷子顺时针搅拌，搅拌之后馅就会变得粘稠起来，这个办法在使用后需尽快使用，否则就会变软。3.或者什么都不加直接用筷子在饺子馅里成顺时针搅拌，...
肉馅太稀加什么吸水
肉馅太稀处理方法如下：第一种：就是在饺子馅里面加面粉。然后用筷子顺时针搅拌，一会儿就粘稠了。但是这种一个面粉不能多，多了就没口感了。第二种：就是在饺子馅里面加淀粉。然后用筷子顺时针搅拌，不一会儿就粘稠了。但是这个得尽快用了，不然时间长了会卸的。第三种：就是在饺子馅里面加少量面粉...
丸子馅稀了怎么办
回答：其实在于一个方向地搅拌~有些地方的肉丸甚至要用“打”的方式~好像是说搅拌多了肉里面的胶质还是什么东西会分泌出来增加黏性~加淀粉是为了嫩肉,不是为了增稠~
做肉丸的肉浆太稀怎么办
做肉丸的肉浆太稀，可以适当加肉糜并不停搅拌上劲儿即可。以”酸菜牛肉丸“为例，做法如下：材料：牛肉糜150g、酸菜100g、鸡蛋1个、大葱一小段；盐4g、油20g、生抽一点、白胡椒粉一点。步骤：1、酸菜用水漂洗后，沥干水分，剁碎（图1）；2、牛肉糜加入酸菜中，继续剁一会，牛肉和酸菜混合均匀，...
肉丸子馅太稀怎么办
可以再加一些肉或者淀粉。
丸子馅太稀怎么办
其实在于一个方向地搅拌~有些地方的肉丸甚至要用“打”的方式~好像是说搅拌多了肉里面的胶质还是什么东西会分泌出来增加黏性~加淀粉是为了嫩肉，不是为了增稠~
肉丸子太稀不成形
；搅肉的时候,要顺着一个方向搅，先加些冷水或冰水及生粉搅，水不能太多。；关键是丸子下锅时，不要等水开时下，只要锅里的水底下有泡时就可下锅。同时火也不能太大，等丸子定形后再用勺子轻轻推一下。掌握好这点，你丸子就不会散了 使肉丸子紧实有弹性要分四步：1.用木槌敲打猪肉成肉馅，...
