怎样制作家常奶油就是生日蛋糕上的奶油我买了块光明的固体奶油了不知道然后怎么操作

发布网友发布时间：2022-04-30 14:23

共4个回答

热心网友时间：2023-10-05 13:33

方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。
要不停地搅打十五分钟以上，才可以。
或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。
OK，打发的奶油做好了追问复制的看过好多遍了

热心网友时间：2023-10-05 13:33

你买的那个固体奶油其实不是奶油，是翻译上的错误，应该叫芝士或者奶酪。
要做蛋糕上的奶油，首先必须买液态打发奶油，英文叫whipping cream。
然后进行搅拌打发，打发到你想要的软硬程度就可以进行蛋糕裱花装饰了。

注意：必须是稀奶油或者淡奶油，这是中国国内现在对此类奶油的产品表示名称。

如果你一定要用固体奶油进行打发的话，加热融化，加入1:1左右的牛奶然后进行打发，但是由于一般家里很难入手乳化剂一般比较难打发成型。

热心网友时间：2023-10-05 13:34

因为那个功率太小了奶油是越打越浓的到最后那个打蛋器估计都转不动了，你可以到超市买手动的打蛋器啊而且要大点的，左手扶容器右手持打蛋器朝一个方向

热心网友时间：2023-10-05 13:34

按理说应该是淡奶油然后再打发。你可以试试加热溶解下然后加点牛奶稀释再猛搅看行不行

怎样制作家常奶油 就是生日蛋糕上的奶油 我买了块光明的固体奶油了 不知道然后怎么操作

怎样制作家常奶油就是生日蛋糕上的奶油我买了块光明的固体奶油了不知道然后怎么操作