冲泡铁观音的内容 原理
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发布时间：2022-04-30 16:07
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时间：2022-06-27 01:59
泡好铁观音是指通过提高泡茶的技艺，泡好每一泡的茶汤，尽量使每一泡的茶汤都可以达到最好的状态。第一道手洗茶晴和杯，第二道水十五秒为香，之后每道延期十五秒，最好是不超出七道茶叶茶，倘若春茶基础是五道，无显著茶韵后属茶梗，虽有味实无健康保健之效。
铁观音非越长越喝，茶韵回味无穷为好茶叶特有，因此饮茶以新式茶为宜，且极好铁观音有酸值，若长期存储则酸值渐丧失。
铁观音的功夫茶泡法
一、赏茶：主人向客人一一介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。（自饮自乐除外）
二、温壶（仙鹤沐浴）：将开水冲入茶壶和茶杯温之并洗净以提高茶具温度，然后倒进一种叫茶船的紫砂浅盘。
三、装茶（乌龙入宫）：用茶匙将茶叶装入茶壶，至茶壶三分之二左右。
四、润茶（春风拂面）：沸水冲入壶中，至满，用竹筷刮去茶凉，然后将水倒进叫茶海的大茶杯。
五、冲泡（悬壶高冲）：把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动，但不要像第一次那样冲入沸水，冷至80℃即可。
六、浇壶：盖上壶盖浇开水，使壶内外温度达一样。
七、温杯：用温壶及润茶的水洗净茶杯。
八、运壶：提壶沿茶船边沿运行数周，目的在于不让壶底水滴入茶杯串味。
九、倒茶（关公巡城）：泡一至三分钟后将温洗过的茶杯一字儿排开，依次巡回浇注，忌一次注满。
十、点茶（韩信点兵）：茶水倒到少许时一点点倒到各杯里使其浓淡均匀。
十一、看茶（赏色闻香）：观尝杯中茶颜色，闻茶之香气。
十二、品茶（品啜甘露）：各自细细品赏、切忌大口吞喝，而要慢慢品味。先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。
