什么奶油好吃不腻

发布网友发布时间：2022-04-30 16:05

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热心网友时间：2022-06-27 01:11

一般来说，天然奶油吃起来更加好吃，也不会感觉到很腻。市面上比较常见的奶油有人造奶油和天然奶油，人造奶油也被称为植物奶油，和天然奶油相比，它颜色发白，口感香甜丰富，吃起来黏黏的，很容易吃腻。
　　天然奶油的口感比较淡，有一股自然的奶香味，里面没有添加人工香料，味道非常好，吃多了也不容易腻，只不过天然奶油颜色偏黄，不容易塑形，所以外形比较普通。

热心网友时间：2022-06-27 01:11

吃着不腻的奶油是淡奶油。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。
奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

热心网友时间：2022-06-27 01:12

付费内容限时免费查看回答动物奶油更好吃

动物奶油的种类很多，特别是欧美的老牌嗜奶油大国，每个国家都会有各自的标准，同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。事实上，根据乳脂含量不同，产品的名称也会有所不同，在美国，乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油，而在欧洲，术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。它们大体分为一下19种：

1、巴氏消毒和超巴氏消毒

奶油一般会标注“巴氏消毒”或“超巴”消毒，巴氏消毒将会提供更好的风味，会打发地更加蓬松，保持更久。而“超巴”消毒的鲜奶油由于已经加热到138℃以上来延长其保质期，所以打发的时候性质更加的不稳定。如果你的食谱中要求打发起泡的话，“超巴”重奶油是做不到的。

2、海峡岛超浓高脂奶油

这种口感丰富的浓奶油是用格恩西种奶和泽西岛乳牛的奶制作而成，挤出的牛奶可直接使用。脂肪含量为48%。

用法：用汤匙舀一点浇到布丁或者调味酱上获得一种丰富的奶油味。它也是海绵蛋糕或者法式甜品的理想馅料。

储存：放在冰箱冷藏5天以上，一旦打开后就在3天内使用，并在截止日期前用完。

3、喷鼻绨丽鲜奶油

是香草风味鲜奶油的另一种叫法，注意：在意大利，喷鼻绨丽鲜奶油是通过将鲜奶油加入到奶油蛋奶糊制作一种精彩奢侈的调制品。

4、凝脂奶油

凝脂奶油是奶油中最稠最丰富的类型，传统生产于英国德文郡或者康沃尔。这种奶油轻轻嫩煮可产生金*的外皮和汤匙可舀的稠度，不需要打发即可食用。脂肪含量55%-60%，不建议用于烹饪。

用法：传统和果酱一起应用于司康饼上，在新鲜水果和冰淇淋上也不错。是甜品中一种很奢侈的拌料，用于规则或者纯奶油的地方。理想用法是在甜品中作为一种馅料，包括在调味酱和意大利调味饭中。

储存：：放在冰箱2周以上，冷冻1个月。

5、法式酸奶油

这种新鲜奶是经过一种细菌培养处理来增稠，并给它一种淡淡的酸味，适合于用汤匙舀盛，广泛应用于法式烹饪，在英国越来越流行。其脂肪含量在39%，不能打发。为了更加健康可以选择一半脂肪的版本。

生活中动物奶油的价格比较贵。口感比较好所以动物奶油好一般像安佳，铁塔，总统。

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热心网友时间：2022-06-27 01:12

什么奶油好吃不腻
平常我也会经常吃一些奶油制品。我们吃的奶油其实一般情况下来说，奶油分为植物奶油还有动物奶油，我觉得动物奶油的口感更加的细腻，更加的好吃，一些动物奶油就是用动物的乳汁做成的奶油还是比较好吃的。而且动物奶油的口感比较的细腻非常的香，吃起来就不容易吃腻。比如说牛奶奶油，还有羊奶奶油，这些都是比较常见，可以做成奶油的牛奶了。如果喜欢吃奶油的话，可以吃动物奶油，还是比较推荐的。

热心网友时间：2022-06-27 01:13

天然奶油的口感比较淡，有一股自然的奶香味，里面没有添加人工香料，味道非常好，吃多了也不容易腻，只不过天然奶油颜色偏黄，不容易塑形，所以外形比较普通。