炸鸡翅的面包粉是什么粉

发布网友发布时间：2022-04-30 15:53

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 19:54

首先裹粉用的是小麦面粉加特制的辣粉混合而成。
裹粉的时候先初裹，然后用篮子挖出来，抖去多余面粉，快速浸水提起，抖动让鸡翅上的面粉成黏糊状，再次裹粉，烹炸。这样就能炸出酥脆有鳞片的外壳了。

热心网友时间：2022-06-26 19:54

不行啦你最好还是去买点面粉好些，生粉做出来没这么好吃，在说了没有谁用油炸的用生粉的啊
都是用面粉在加点生粉（但生粉不要加太多哦）

热心网友时间：2022-06-26 19:55

因该是淀粉

参考资料：炸鸡翅的粉

热心网友时间：2022-06-26 19:55

就是面包渣

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