挑面师是做什么的6

发布网友发布时间：2023-10-20 20:33

共3个回答

热心网友时间：2024-12-04 12:54

挑面师就是煮面条的厨师，挑面师必须掌握的技能是，配汤，打调料，调味，挑面。如果各种臊子熬制，香料配方等自己也都会做，用自己的配方，那就是你自己的特色。但有些面馆是做自己的特色，配方炒料都是由老板自己制作，这种你就只负责必须技能就行了。俗称面条师傅。

热心网友时间：2024-12-04 12:55

还是第一次听到有这个职业呢。。。

热心网友时间：2024-12-04 12:55

白案师追问就是做面点小吃师傅吗？

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