尖椒跑蛋怎么做？4
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发布时间：2023-10-20 19:20
共2个回答
热心网友
时间：2024-12-13 03:17
尖椒跑蛋是美味的家常小菜，是鸡蛋与尖椒通过油煎的做法做成的，做法与尖椒炒鸡蛋略有不同，看成品如图所示。这类菜色还有虾仁跑蛋、小葱跑蛋、肉丝跑蛋。我找来的是彩椒跑蛋的做法，彩椒你可以用青椒代替。食材用料：鸡蛋3个，西红柿1个，彩椒1个，盐适量，食用油适量，料酒少许。彩椒跑蛋的做法：
1.食材鸡蛋、西红柿与彩椒：彩椒与西红柿切小丁放入盘中待用；
2.鸡蛋加入盐，少许料酒打散成蛋液，加入葱花搅打均匀；
3.加入彩椒丁和西红柿丁打散；
4.冷锅热油，倒入适量食用油；
5.鸡蛋入锅煎，晃锅煎至焦黄，翻锅；
6.继续晃着锅煎以免煎糊，出锅装盘，成品图。
参考资料：尖椒跑蛋怎么做的
热心网友
时间：2024-12-13 03:18
青椒 2 鸡蛋 3
青椒跑蛋的做法步骤
步骤 1
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首先把青椒按照纵横切成小丁儿。这个时候不斜着切，因为这个菜需要把青椒切得很细。 两个大青椒切成丁，三个鸡蛋敲进去。再放上盐料酒辣椒粉南德。 放进去后用大火，等到蛋饼稍微可以翻了，就翻过来一分钟，之后小火吵。 不用怕把蛋煎焦了。因为这不是番茄炒蛋，可以焦一点
