熟了的饺子为什么会跑到水面上来

发布网友发布时间：2023-11-11 17:34

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热心网友时间：2024-10-19 08:08

饺子、汤圆等由于有馅，馅里有空气，当空气受热后会澎涨(如气球吹涨了)，所以会飘在水面上。米饭、面条熟后，比重于汤相同，所以可能在下面、中间或面上。

热心网友时间：2024-10-19 08:08

饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷子按一下，如果马上就回复原状，就熟了，如果塌陷，就不熟。
有句谚语：盖盖儿煮皮，开盖儿煮馅。

热心网友时间：2024-10-19 08:09

因为熟了~！