红烧素鸡怎么做，红烧素鸡的家常做法

1、准备材料，素鸡250克，葱1颗，酱油15ML,糖5克，油若干。2、素鸡切成块。3、放油锅里炸至浮起来。4、捞出备出。5、锅里倒入少许油，翻炒素鸡，倒入糖和酱油，起锅放葱即可。

1、食材：素鸡400克、食用油适量、盐适量、香葱适量、白糖适量、酱油适量。2、素鸡400克，去皮洗净外表。在选购素鸡时，要闻一闻有无刺鼻异味的，若有，则不能买。3、用刀将素鸡切成一片一片的，切时要厚薄均匀。4、铁锅内用小火烧热，放入一些食用油和香葱段，素鸡比较耗油，所以油要多放些。5、...

1、素鸡洗净切片，蒜2瓣切片，小葱切葱花。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入素鸡炸至微焦，捞出沥干。3、锅中留底油，放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜片炒匀。加入适量清水、生抽、老抽拌匀。放入素鸡大火煮开后，换小火煮至汤汁渐浓，加入盐半勺、白糖半勺大火收汁后盛出，撒上白芝麻和葱花即...

1. 将豆腐切成块状，青椒和胡萝卜切成块状，干香菇提前用温水泡发并切片备用。2. 锅中加适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3. 加入豆腐、胡萝卜、青椒、干香菇翻炒均匀。4. 加入适量的料酒、酱油、老抽，翻炒均匀后加水，水量要稍高于菜的高度。5. 加入适量的盐和糖，再放入红辣椒，煮开后转小火慢...

红烧素鸡的做法：1、素鸡切厚片，不到1cm。2、锅里放油，不要太多，一层就够。3、下素鸡，中小火炸。4、炸成这样就可以翻面。5、炸好的素鸡。6、锅里留一点点油就好，一点点，如果油太多，可以煎几个蛋，老一点，放进素鸡一起烧也是很好吃的。7、很简单，这些料扔进锅里，上述所有料都扔...

1、用料：素鸡1个、孜然粉适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱2根、生姜2片、干辣椒3个、冰糖1小把、油适量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精少许。2、把素鸡切成厚片，葱切小段，姜切片，干辣椒切小段，桂皮，大料和香叶清冼干净。3、锅中多放点油，放入...

1、素鸡用盐水浸泡片刻，再捞出擦干水分切片。葱切葱花，姜切片备用。2、起锅烧油，油热后放入素鸡片煎脆，再捞出备用。3、重新起锅烧油，油热后放入姜片炒出香味，再加入酱油、料酒、糖、高汤煮沸腾。4、加入煎好的素鸡片，撒入适量五香粉、食盐，再转中小火烧煮入味并收汁，美味的红烧素鸡就做...

1、调料:葱少许、姜少许、酱油适量、料酒少许、白糖适量、高汤适量、食盐适量、五香粉少许。2、将素鸡用盐水浸泡一下，去除碱水味道，擦干。3、大火两面煎脆，最好用不粘锅，素鸡比较沾锅。4、重新起锅，葱姜爆香后加入酱油，料酒，糖，高汤等，沸腾后放入素鸡，洒少许五香粉。5、转中小火，烧煮...

红烧素鸡是一道模拟传统红烧鸡肉风味的素食菜肴，主要原料是豆制品，通过调味和烹饪手法使其具有类似鸡肉的口感和风味。以下是红烧素鸡的一种较佳烹饪方法：材料准备：素鸡（豆腐皮或素肉）：500克 香菇：5朵 胡萝卜：1根 青红椒：各1个 姜：3片 蒜：3瓣 青葱：2根 酱油：适量 糖：适量 料酒：适量...

【材料】素鸡（豆腐皮、豆腐干或者市面上卖的素鸡制品）适量 姜片几片 蒜瓣几瓣 青红椒各一两个（根据个人口味选择）葱一根 八角两颗 香叶两片 老抽适量 生抽适量 糖适量 盐适量 水适量 油适量 【步骤】准备素鸡：如果是使用豆腐皮或豆腐干，需要先将它们切成条状或者块状，大小根据个人喜好来定。