海边的小螃蟹能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:25
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好二三四
时间：2022-09-09 11:43
海边的螃蟹一般是可以吃的，吃的时候一定看。
1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
２、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。
４、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
绣花脊熟若蟹头胸甲壳呈横椭圆形，表面光滑。分区清楚，前侧缘呈薄板状，在外眼窝之后方分成四叶，螯脚左右不对称，指端尖锐，脚足宽扁，有成束刚毛，颊区密布绒毛，全身具红白相间的网状花纹，甲长约 4ｃｍ，甲幅约 8ｃｍ。
绣花脊熟若蟹生活环境为海水，常生活于低潮线至水深３０米的岩石底或珊瑚礁丛中。其生存的海拔下限为—３０米。
绣花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹，他们的体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死４５０００只小老鼠。
好二三四
时间：2022-09-11 01:58
海边的螃蟹一般是可以吃的，但绣花脊熟若蟹不能吃。
绣花脊熟若蟹：头胸甲壳呈横椭圆形，表面光滑。分区清楚，前侧缘呈薄板状，在外眼窝之后方分成四叶，螯脚左右不对称，指端尖锐，脚足宽扁，有成束刚毛，颊区密布绒毛，全身具红白相间的网状花纹，甲长约４ｃｍ，甲幅约８ｃｍ。
绣花脊熟若蟹生活环境为海水，常生活于低潮线至水深３０米的岩石底或珊瑚礁丛中。其生存的海拔下限为负３０米。
绣花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹，他们的体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死４５０００只小老鼠。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素Ａ，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
如何选择螃蟹：
１、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
２、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。
４、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
懂视网
时间：2022-10-05 10:33
能，但食用口感不佳，烹制过程复杂。
１、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。
２、看肚脐：螃蟹肚脐凸出一般都膏肥脂满；凹陷大多膘体不足。
３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。
４、看活力：将螃蟹翻转身，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回，活力强，可保存；不能翻回，活力差，存放的时间不宜过长。
５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
热心网友
时间：2023-05-07 06:21
其中含有维生素A以及B族维生素等营养成分，对机体的生长发育有一定的好处。小螃蟹中含有多种矿物质，如钙、铁、硒等营养元素，是人体所必需的营养物质。但是要注意适量食用，不可过量，以免出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状，出现异常情况时要及时就医。
在食用小螃蟹的过程中如果出现过敏的异常情况，如皮肤瘙痒、红肿等症状时，要立即停止食用，及时就医。若女性处于生理期时也要避免食用小螃蟹，可能会产生痛经的症状。腹痛、腹泻等患者也要禁止食用，可能会加重腹痛的症状以及腹泻的次数。在食用小螃蟹时要注意适量食用，不可过量。
热心网友
时间：2023-05-07 06:22
1.看蟹壳
凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈*的，大多较瘦弱。
2.看肚脐
肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
3.看蟹足
凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。
4.看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
5.看雄雌
农历*月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。
吃螃蟹需注意以下几点：
1.不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2.不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3.不宜乱嚼一气
吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃；二要消除蟹肠；三要清除蟹心；四要清除蟹腮。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
4.不宜食之太多
即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5~6片，加水煎服。
5.不与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
6.不宜与柿同食
应当注意：切忌螃蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物质长时间地停留在肠道内，会发酵*，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
7.病人不宜食用
因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，特殊人群应禁食或少食。比如：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人；冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的病人；体质过敏的人；脾胃虚寒的人。
热心网友
时间：2023-05-07 06:22
热心网友
时间：2023-05-07 06:23
