西餐的餐后甜点搭配的是什么酒

餐后酒，指的是用餐结束后，用来助消化的酒水，西餐最后一道往往是甜点，因此也被称为甜点酒，一般选择香甜口感的酒类，而卡慕经典特醇干邑则不失为一个不错的选择。卡慕经典特醇干邑是来自布特妮区、大香槟区、小香槟区3个经典产区的特殊调配，呈现出它丰富的特性：口感浓厚圆润、细腻轻盈，新鲜的水...

雪利酒、朗姆酒等系列；餐中酒，西餐餐中酒多选择葡萄酒，红酒配红肉，白酒配白肉，色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较为清淡的菜肴搭配，如头盘鱼、海鲜类应配以冰冻后的白葡萄酒；香味浓郁的酒应与色调暖、香气浓、口味杂、较难消化的菜肴搭配，...

1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ；2、白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝 ；3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ；4、年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝 ；5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。

而餐后酒也是一些甜酒，在吃西餐的时候，饭后是有餐后甜品的，比如布丁，冰淇淋等等的甜品，搭配餐后甜品就用的是属于餐后酒的甜酒，比如贵腐酒，冰酒等等。所以餐前酒和餐后酒的区别就是一个干型，一个甜型。

主菜是海鲜可以搭配白葡萄酒；第四道是甜品，吃甜品一般用甜品叉和甜品勺，餐后甜点搭配餐后甜酒或者甜白葡萄酒或者咖啡；注意刀叉的使用，左手拿叉右手拿刀，根据上菜的顺序餐具会从两侧向中间依次摆开，拿餐具时从两侧开始面包盘和黄油刀会放在叉的左边位置，是用来抹黄油吃面包。

（1） 甜型葡萄酒：甜点通常与甜型葡萄酒搭配，如波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）或冰酒（Ice Wine）。这些酒的甜度可以与甜点的甜味相抗衡，同时带来丰富的口感。（2） 晚收葡萄酒：晚收葡萄酒，如托卡伊（Tokaji）或某些类型的雷司令（Riesling），具有天然的果香和酸度，能够很好地与甜点中的果...

西餐酒菜讲究搭配，举例说明如下：1、白酒配海鲜类，包括蚝、贝类；2、红酒配肉类，包括野味；3、上汤时喝白葡萄酒；4、上点心、水果时喝香槟；5、奶酪配浓红葡萄酒、咖啡或者白兰地；6、头道菜和非正式宴会配鸡尾酒，鸡尾酒有红和黄两种颜色，黄色浓，红色淡，因此，男宾用黄色鸡尾酒，女宾用红色...

喝葡萄酒的顺序应该是先香槟，然后喝白葡萄酒，然后喝红葡萄酒，最后喝甜葡萄酒。搭配菜肴，香槟配新鲜或冰鲜的海鲜如生蚝，白葡萄酒配开胃菜也就是头盘或者主餐里面的鱼类食品，红酒自然就配牛、羊肉等等，餐后甜酒像是Port，Sherry，Garppa就要配蛋糕，水果一些列甜食。

西餐配酒的原则是:就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配，餐前选用旨在开胃的各式酒品.吃羹汤时用雪莉酒。吃鱼和壳鲜时用无甜味白葡萄酒。吃肥腻或浓味的牛羊肉和野餐时，用高度红葡萄酒，最常用的是勃根弟酒。吃其他牛羊肉时则用低度红葡萄酒...

1、西餐饮用酒的品种一般以菜的品种而定，即吃什么菜饮什么酒；2、西餐斟酒的顺序要以上菜的顺序为准。上开胃菜时应上开胃酒， 上汤时要上雪利酒，上鱼时要上白葡萄酒，上副菜时要上红葡萄酒，上主菜时要上香槟酒，上甜点时要上餐后酒，上咖啡时应上立口酒或白兰地；3、一般宴会的斟酒服务，...