“孜然”的正确读音是什么?

发布网友发布时间：2022-04-20 10:21

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热心网友时间：2022-05-24 06:34

zī孜，rán然。

然rán

1、对，是：然否。

2、以为对，答应，信守：然纳（以为对而采纳）。

3、这样，如此：当然。

4、表示一种语气（表决定，犹焉，如“寡人愿有言然”；表比拟，犹言一般，如“如见其肺肝然”）。

5、用于词尾，表示状态：显然。

热心网友时间：2022-05-24 07:52

一、正确读音：
　　zī rán
二、简单介绍：
　　孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。
　　孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。另外，孜然还可以抑制微生物的生长。

热心网友时间：2022-05-24 09:26

孜:第三生，然第二声

热心网友时间：2022-05-24 11:18

之然，同音

热心网友时间：2022-05-24 13:26

zi一声，ran二声。

热心网友时间：2022-05-24 15:50

zi ran

热心网友时间：2022-05-24 18:32

滋然追答孜孜不倦，滋滋不卷

同音