小银鱼冷冻变黄能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 10:19

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热心网友时间：2023-08-05 11:59

小银鱼冷冻变黄如果时间不长还是可以吃的。
一：小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。银鱼不但娇小可爱，长不过3cm左右，而且玲珑剔透、滋味鲜美，可以烹制出多种菜肴和汤品，营养也比较容易消化吸收。
二：小银鱼有很好的滋补作用，人为银鱼性质平和，并且能够滋补脾胃，而且还能够养肺、利水、因此很适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、工作劳累的人吃。

热心网友时间：2023-08-05 11:59

你好，不能吃了。
将鱼放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素a和维生素e，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。