紫砂锅可以放在煤气灶上吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 05:27

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 23:39

不是全部都可以的。依立有专门放煤气灶上烧的。

热心网友时间：2023-10-16 23:40

尽量
不要
底部会弄黑的
另外
用了，
也要慢加热，
取下的时候
不要惊了

热心网友时间：2023-10-16 23:41

别买劣质砂锅，新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。但要注意，浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。
刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂。
另外如果您是用煤炉加热，要防止砂锅底与煤矿相抵。
砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。砂锅这玩意比较脆弱，容易裂和爆。要注意下，别新砂锅就上来大火。