羊奶不腥是不是不正宗
发布网友
发布时间：2022-04-30 05:35
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懂视网
时间：2023-02-04 22:48
1、在现代化工业生产中，将公、母羊分群饲养，采用先进的养殖技术，干净卫生的养殖环境，自动化挤奶加工，挤压出的羊奶也会经过脱膻处理，羊奶中的膻味大部分都已被除去，没有膻味很正常。
2、羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
3、羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
热心网友
时间：2023-02-04 19:56
很多人把他们不习惯的味道称之为膻味，其实并不对。大家首先要知道，羊奶的味道并不是统一的，羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。
研究表明羊奶的营养成份结构是最接近母乳的，也更容易被人体消化吸收。相比于牛奶或其他奶制品来说，它所包含的营养价值是最丰富的。羊奶是“奶中之王”，那么它的味道不可能像水那样食之无味，包含了如此多的营养价值成份，它的味道当然是浓郁有味的，这种味道当然不是已经被处理的膻味，而是在生产过程中经过精心调制保留了最原始、最本真的营养价值的味道。
