怎么做番茄烩青豆好吃 番茄烩青豆的做法1
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发布时间：2023-10-17 00:57
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热心网友
时间：2024-12-02 23:01
西红柿烩青豆
主料
西红柿
400克
黄瓜
400克
豌豆
100克
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
步骤
1.西红柿，洗净。
2.黄瓜，葱姜，洗净。
3.豌豆，洗净。
4.葱切丝，姜和蒜切片。
5.黄瓜切成片。
6.西红柿切成小块。
7.打一个鸡蛋。
8.热油锅，将鸡蛋打散后放入油锅。
9.将鸡蛋摊好后，盛出。
10.油锅中，放少许油，放入葱姜，爆香。
11.放入西红柿，翻炒。
12.放入黄瓜片，翻炒。
13.放入豌豆，翻炒。
14.放入少量的酱油。翻炒。
15.放入少量的盐。
16.放入摊好的鸡蛋。
17.最后放入蒜片，翻炒后，即可。
小贴士
豌豆要多炖几分钟，这样可以更入味。
热心网友
时间：2024-12-02 23:02
番茄3个，约400克，新鲜青豆仁250克，菜油1汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，味精1捏，水约180毫升，分3次放
做法
1.清豆洗净，沥干水。番茄用开水烫2分钟，去皮，去籽，切成小丁。
2.炒锅置大火上预热，倒入菜油，热至七成，放番茄及白糖，炒2分钟，至闻到糖香。加入青豆及盐，炒2分钟，加60毫升的水至刚好淹过青豆，待煮开后，将火调小，盖上锅，焖煮5分钟，其间，铲几下，以免粘锅。再加60毫升的水，焖煮5分钟。最后加入味精及余下的60毫升水，煮5分钟，待汤汁浓稠后铲出装盘。
