提问：学校食堂或者大型公司的食堂菜品是一次性配送一周的吗？1

发布网友发布时间：2023-10-17 02:45

共2个回答

热心网友时间：2024-12-14 09:48

这个要看是什么食品了，米、豆类、面粉等的话，可以一次性采购一个月的量，储存得当即可。肉类的话，冷冻的一周左右吧，也不排除有的是强冷冻，半个多月都行。蔬菜2~7天，看储存方式，蔬菜有的也可以放很久，但是口感明显会不一样。夏天的话，最好就是当天采购比较新鲜。这些采购都是可以前期物色好蔬菜合作商，让他那边送过来就是了，那需要费那么多时间跑去菜市场。

热心网友时间：2024-12-14 09:49

一般的食堂如果量大都会跟食材配送公司合作，观麦服务的很多客户里也有专业做食堂配送的，一般情况下，学校食堂平常所食用的饭菜食材大致可以分为:蔬果类、生鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。
食堂每日所用的蔬菜都是前一天通过观麦系统下单后第二天早上运到,各校根据自己需要的食材下单，极少有一次性下一周的，除非是那些耐储存的大米，面粉类。