凉拌爽鱼皮怎样做好吃呢?
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发布时间：2022-04-30 05:13
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热心网友
时间：2023-10-15 18:47
1、去市场上买一些冰鲜的鱼皮，或买一条新鲜鱼自己把鱼皮剥下来，比较麻烦。鱼皮先用清水洗一下，沥干水分。
2、锅里倒入适量清水，加入葱段、姜片、料酒，烧开后倒入鱼皮，焯水半分钟，鱼皮比较薄，很好熟，时间不能过长，否则容易煮烂。
3、准备一盆冰水，鱼皮焯水后立刻倒入冰水中，浸泡5分钟。鱼皮热的时候容易烂，用冰水降温后就变得柔韧筋道，爽滑Q弹。
4、小碗里加入3勺蒜泥，1勺姜蓉，1勺老干妈，1勺熟芝麻，3勺生抽，2勺白醋，半勺白糖，再加一勺芝麻油，用筷子搅拌均匀，这个料汁特别好吃。
5、把鱼皮放入盘中，倒入调好的料汁，搅拌均匀后放进冰箱里冷藏半小时，不仅更入味，口感也更爽滑筋道，下酒又下饭。
可以根据个人口味，加入一些黄瓜、花生米等配菜，搭配在一起吃，口感也特别好。
鱼皮是一种药食两用的食材，不仅可以吃，也是一种珍贵的药材。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，能美容养颜，女性朋友想要皮肤好，可以经常吃些鱼皮，比猪蹄便宜多了，是物美价廉的保养食材。
热心网友
时间：2023-10-15 18:47
材料
发好的鱼皮400克，酸红椒丝25克，蒜茸15克，葱白丝25克，酸姜丝25克，干陈皮丝10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1、把鱼皮洗净，切成6厘米长的中丝，放入沸水锅内焯水，沥干水分。
2、将各种配料丝与鱼皮丝混合，调味拌匀，表面撒上香菜装盘即可。
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时间：2023-10-15 18:47
1、去市场上买一些冰鲜的鱼皮，或买一条新鲜鱼自己把鱼皮剥下来，比较麻烦。鱼皮先用清水洗一下，沥干水分。
2、锅里倒入适量清水，加入葱段、姜片、料酒，烧开后倒入鱼皮，焯水半分钟，鱼皮比较薄，很好熟，时间不能过长，否则容易煮烂。
3、准备一盆冰水，鱼皮焯水后立刻倒入冰水中，浸泡5分钟。鱼皮热的时候容易烂，用冰水降温后就变得柔韧筋道，爽滑Q弹。
4、小碗里加入3勺蒜泥，1勺姜蓉，1勺老干妈，1勺熟芝麻，3勺生抽，2勺白醋，半勺白糖，再加一勺芝麻油，用筷子搅拌均匀，这个料汁特别好吃。
5、把鱼皮放入盘中，倒入调好的料汁，搅拌均匀后放进冰箱里冷藏半小时，不仅更入味，口感也更爽滑筋道，下酒又下饭。
可以根据个人口味，加入一些黄瓜、花生米等配菜，搭配在一起吃，口感也特别好。
鱼皮是一种药食两用的食材，不仅可以吃，也是一种珍贵的药材。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，能美容养颜，女性朋友想要皮肤好，可以经常吃些鱼皮，比猪蹄便宜多了，是物美价廉的保养食材。
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时间：2023-10-15 18:47
材料
发好的鱼皮400克，酸红椒丝25克，蒜茸15克，葱白丝25克，酸姜丝25克，干陈皮丝10克，香菜10克，生抽1茶匙，味精1茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，熟植物油3茶匙，白糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1、把鱼皮洗净，切成6厘米长的中丝，放入沸水锅内焯水，沥干水分。
2、将各种配料丝与鱼皮丝混合，调味拌匀，表面撒上香菜装盘即可。
