怎样在家里做黄瓜凉粉呢?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:33

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热心网友时间：2023-10-07 06:10

黄瓜凉粉

黄瓜浑身是宝：它是补充人体水分的补水菜疏。它的皮可以加水用榨汁机打成黄瓜汁，加入适量的清水和豌豆淀粉或是白凉粉，做成黄瓜凉粉，非常的美味和清香。它的肉可以凉拌，煸炒。所以，深得国民喜爱。今日，我就做一道黄瓜凉粉。

原料：黄瓜、豌豆淀粉、清水。

做法步骤：

第1步、我在做别的美食时用了1根黄瓜，将黄瓜皮用刮刀刮下表皮后，就用盘子装了，放入冰箱保鲜。

第2步、我担心做黄瓜凉粉时，黄瓜皮太少就又日用了1根黄瓜取外皮。

第3步、将黄瓜皮切段。

第4步、黄瓜皮放入碗中，准备清水。

第5步、将黄瓜皮放入榨汁机中，并加入清水。

第6步、开动机器榨汁。

第7步、有漏勺过滤渣子。

第8步、得到纯净的黄瓜汁。

第9步、按照汁水与豌豆淀粉3：1的比例进行配比。

第10步、将豌豆淀粉分次加入到黄瓜汁中。

第11步、用筷子搅拌均匀。

第12步、将混合液倒入苏泊尔煮锅内，上电灶煮黄瓜凉粉。

第13步、在煮制过程中用筷子不停地搅动。

第14步、当混合液出现纹路之时关火，将煮过搬离电灶。

第15步、将淤泥状的黄瓜粉倒入模具内，表面用汤勺沾上食用油将黄瓜粉表面抹平，放凉。

第16步、当凉粉成型后，倒扣在砧板上。

第17步、用刀切制。

第18步、成品图（用刀切块，得到高颜值的黄瓜凉粉）。