东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜
发布网友
发布时间:2022-04-30 02:33
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热心网友
时间:2023-10-07 05:56
一般定180度,上下火就可以啦,不过也要看你蛋糕的厚度,一般5厘米左右的40分钟就可以,关火前拿筷子戳一下,没有黏黏的东西就是熟透了,如果过火,蛋糕吃起来会比较口干,不过、、、、、、像你这种表面都快糊了里面还夹生并不是烤制的原因。。。。。是面糊本身的原因,有打蛋器吗?必须用打蛋器坚持打到蛋糊倒垂也不会变形的程度,不然是不行的。一定要坚持!我一般都要打15分钟左右才行!然后和面粉搅拌时一定要用筛子慢慢分几次倒下去!不然会把面糊压塌的,出来就成大死面饼子了!一定要耐心啊!有耐心才能出好蛋糕。
热心网友
时间:2023-10-07 05:57
我通常用170度,当然啦,每个烤箱的温度都有小小误差,有个烤箱温度计的话会更精确。比方说我的烤箱,从来都用170度烤蛋糕,但有个朋友最近买了一款烤箱,居然温度奇高,只能用110度来烤,所以你应该适当降低温度。另外,你的蛋白没打完全也是不行的,一定要打到硬性发泡。
热心网友
时间:2023-10-07 05:57
上下都150°烤50分钟左右 烤出来胚子一般有5公分左右 我就是这样做的
热心网友
时间:2023-10-07 05:58
第一我不知道你的蛋糕胚是多厚?
第二上火是160度,下火是180度,烤35分钟,看看是不是好些?
个人的建议
东菱22升烤箱, 6寸蛋糕烤多久?温度多少为宜
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