湘味小炒茄子的家常做法大全怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 02:28

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热心网友时间：2022-06-29 07:50

食材
主料茄子300g 辅料糖适量老醋适量蒜适量十三香适量辣椒适量泡椒适量酱油适量盐适量味精适量猪肉片适量
步骤
湘味小炒茄子的做法步骤11.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
湘味小炒茄子的做法步骤22.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
湘味小炒茄子的做法步骤33.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
湘味小炒茄子的做法步骤44.下茄子煸炒，加酱油，盐，味精，糖，老醋，十三香粉继续翻炒。
湘味小炒茄子的做法步骤55.盖上锅盖小火焖一会，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。
小贴士
焖的时间不用太久。

热心网友时间：2022-06-29 07:51

步骤1：将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
步骤2：剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
步骤3：锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
步骤4：下茄子煸炒，加酱油、盐、味精、糖、老醋、十三香粉继续翻炒。
步骤5：盖上锅盖小火焖一会儿，加辣椒翻炒，水淀粉勾芡即可。