扇贝肉煮汤的做法
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发布时间:2022-04-30 02:32
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热心网友
时间:2023-10-06 06:20
用料
扇贝 一盒
粉丝 一把
盐 适量
大蒜 一头
扇贝粉丝汤的做法
扇贝洗干净。
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大蒜切丁。
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大蒜,葱花,翻炒出香味。
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加入扇贝翻炒两分钟。
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加入水,加入适量食盐。
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煮七八分钟,汤变白为止。
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出锅了。
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是不是美味,又营养?
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热心网友
时间:2023-10-06 06:20
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下扇贝海鲜汤。
1.先看看材料,这便是去掉壳的、带边的扇贝肉。
2.来张大图,近景。将扇贝肉洗净,沥干水分。注意:如果你的海鲜是冰冻过的话,切记!!!化海鲜时千万不要微波解冻、不要用一盆水泡着它,这样会严重流失海鲜的鲜味,只能室温解冻,然后用清水洗净即可。
3.将扇贝边剥去大家看看,是不是就是我们超市里常见的扇贝了?那是扇贝柱,其实带着边就是长相丑了点,但是扇贝真正的鲜味更浓。
4.来,集合一下材料。葱蒜切末。山菜就是从山上挖的一种野菜,本身没有味道,不像荠菜什么的有那么大的味道,可以凉拌、热炒、做馅料,这里就是用来提色、顺便增加点营养而已,没有可以不放。
5.这是我提到过的虾粉,海虾煮熟,剥下皮来晒干,用料理机磨成粉,可以代替盐和味精。
6.陶瓷煲内添水,放入扇贝肉、虾仁、笋段煮沸,加入山菜,出国前加入少许盐、虾粉(味/鸡精)、蒜末、香油、胡椒粉(不加也可以),装入汤碗,撒上些葱花点缀即可。
感谢大家看完这篇文章,和大家一起来学习扇贝海鲜汤的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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