蛏干怎样发

发布网友发布时间：2022-04-30 02:18

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热心网友时间：2022-06-29 00:48

蛏干的发制方法：
将蛏干用开水焖软，破开，抠出杂质，用水洗净，放入盆内。添开水，加碱少许，继续焖发，中间可连续加热三至四次，至蛏干肥嫩，用开水养住（稍放一点碱）备用。
蛏是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更好。

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