腊八节要喝腊八粥,你们家里的腊八粥都是怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:19

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 11:04

腊月初八是我们中国的传统节日，俗话说“腊八到，粥飘香”，不管是在哪个地区，腊八的时候都会喝粥，这是一种习俗。用老年人的话来说喝腊八粥在未来一年诸事“粥”全。所以不管怎么，早晨也好，中午也好，晚上也好，都要用心的好好熬一碗腊八粥。虽说每个地区都会喝腊八粥，但是你是喝的甜腊八粥还是咸腊八粥呢？在北方地区主要是以甜腊八粥为主。

你们家里的腊八粥都是怎么做的？

南北方地区除了粽子分甜咸之外，腊八粥也分甜咸，北方地区主要是以甜的腊八粥为主，甜甜的腊八粥使得一整年都甜甜蜜蜜。我家里人是喜欢喝甜的腊八粥，腊八粥里面加入的食材，可以任意选择，像是红枣，红豆，大米，小米，花生，红枣，桂圆等等。其实腊八粥不止是腊八这天食用，平常也可以制作腊八粥来喝。毕竟腊八粥是一种很传统的食物。接下来就给大家分享一下今天我家里做的腊八粥。

腊八粥的做法。

食材：大米，小米，糯米，花生，红枣，红豆，黄豆，黑豆，黑米，红糖，桂圆，百合，枸杞，玉米粒。

制作方法。

1，准备好制作腊八粥的所有食材。

2，黑米，黑豆，黄豆，红豆，花生，糯米，大米，玉米6，淘洗干净，放水中浸泡，红枣清洗干净也浸泡一下，小米淘洗干净。

3，除了小米和红糖，把剩下所有的食材全都放进锅中加入适量清水，开火进行煮制，大火烧开转为小火慢煮20分钟，加入小米，再煮15分钟加入红糖，慢慢煮至浓稠，时不时的搅动锅底，以防粘锅，煮至浓稠就可以关火了。

小贴士。

1，这次做腊八粥里面放入的食材比较多，如果大家家里食材不全的话，可以省掉一两种。

2，黑米，黑豆，红豆，黄豆，花生，糯米，大米，玉米粒，放在水中至少浸泡4个小时左右，浸泡过的食材比较容易煮透。

3，小米一定要后放，小米容易煮熟，如果提前放的话容易溢锅。

热心网友时间：2023-10-05 11:05

我家是把各种豆子和小米、大米混在一起加水淹没在放到锅里大火蒸30分钟，就做好一份腊八粥了。

热心网友时间：2023-10-05 11:05

提前一晚将食材浸泡好。第二天捞出放入锅中开始煮，加入足够的水，大火煮开，煮开之后小火慢慢熬制。熬至浓稠，再加入冰糖慢慢融化。香喷喷的腊八粥就做好啦！

热心网友时间：2023-10-05 11:06

首先要准备腊八粥的食材，葡萄干、红枣、红豆、黑米、糯米、大米、黑豆，核桃仁等等，把这些食材放入电饭锅中熬制软烂加上一些白糖就可以吃了。

热心网友时间：2023-10-05 11:07

就是去超市买一些现成的八宝米，然后放到压力锅中去熬，虽然整个过程时间不长，但不影响它的口感，如果喜欢吃甜的还可以加上大枣和枸杞。