碘(碘酒) 碘酊涂在纸上立刻变色变成蓝紫色

发布网友发布时间：2022-04-30 02:16

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 23:03

纸是植物纤维做的，纤维和淀粉是多糖。纤维还有淀粉，碘酒遇到纸当然会变成蓝色了。
淀粉会变蓝的原理
淀粉（C6H12O6）n 属于多糖类，它遇到碘元素的时候，会发生反应，生成的化合物显蓝色.

淀粉是一种高分子化合物。淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了），这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉。<直链淀粉约占10%—30%，分子量较小，在50000左右，可溶于热水（70℃—80℃）形成胶体溶液。直链淀粉与碘酒作用显蓝色，但较短的直链则呈现红色、棕色或*等不同的颜色支链淀粉约占70%—90%，分子量比直链淀粉大得多，在60000左右，不溶于水，支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘酒所显的颜色要略深。

热心网友时间：2022-06-28 23:04

我也发现过这现象，不是说碘遇到淀粉变蓝嘛，我觉得可能是纸张里多少含有淀粉的，毕竟是植物做的嘛

热心网友时间：2022-06-28 23:04

呃，这不过是碘水的颜色罢了，就像颜料涂到纸上会有颜色一样

碘(碘酒) 碘酊涂在纸上立刻变色 变成蓝紫色

碘(碘酒) 碘酊涂在纸上立刻变色变成蓝紫色