为什么油与水在一起会炸开

发布网友发布时间：2022-04-30 02:15

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 22:15

你说的是水滴滴到热油锅里才炸开吧，油的沸点比水高，水滴到热油锅里，由于油锅的温度已经高于水的沸点，所以水会立刻沸腾，产生的大量热量瞬间散发，发出响声，人就觉得炸开了因为水与油的沸点不一样，水的沸点比油低。当水达到沸点时，油还未达到沸点。油又不容于水，水又会沸腾，则油也被带出来了。`

热心网友时间：2022-06-28 22:16

你说的是水滴滴到热油锅里才炸开吧，油的沸点比水高，水滴到热油锅里，由于油锅的温度已经高于水的沸点，所以水会立刻沸腾，产生的大量热量瞬间散发，发出响声，人就觉得炸开了

热心网友时间：2022-06-28 22:16

因为水与油的沸点不一样，水的沸点比油低。当水达到沸点时，油还未达到沸点。油又不容于水，水又会沸腾，则油也被带出来了。`

热心网友时间：2022-06-28 22:17

因为水和油的沸点不同，相同高温下，水沸腾时产生的气泡会让油和水分开。