蒸馒头蒸包子自己做的为什么总没有外头卖的蒸的那么发呢?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:25

共5个回答

热心网友时间：2022-06-29 06:06

蒸馒头蒸包子自己做的为什么总没有外边卖的挣的那么发呢？第一你们面发的不是那么好，第二是你们做出了馒头做出了包子没有行面，套包子做好以后必须放在其他地方，让底下是热的，那时候馒头包子发起来了在饭锅上蒸出来，这样蒸出来的馒头和包子个子非常大非常好，就和外面卖的一样了。

热心网友时间：2022-06-29 06:07

可能就是因为外头的馒头用的酵母比较多吧，所以看起来就特别大，但口感其实很一般。

热心网友时间：2022-06-29 06:07

主要还是两个方面的原因，一方面是材料本身的问题，外面的馒头面粉和家里用的面粉存在区别，二方面是经验技术上的问题，毕竟外面的都是天天在做，而自己不可能随时都做，所以在火候的掌控上有区别。

热心网友时间：2022-06-29 06:08

因为餐馆里边他们是有自己的制作方式的，这也算是他们做好的秘诀，不过蒸包子的时候发面一定要会发，适当的放发酵粉。

热心网友时间：2022-06-29 06:09

建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。