炸鸡翅怎样才能炸出KFC的口感

发布网友发布时间：2022-04-30 02:24

共3个回答

热心网友时间：2022-06-29 05:25

肯德基炸鸡翅做法

做法：

1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐

2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。

3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水过一下上面的粉（注意，不是洗，就是在水中过一下就好了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了

4.油温不能高，小火炸4分钟，然后中火再炸1分钟表面金黄就可以捞出来了。

热心网友时间：2022-06-29 05:25

到淘宝网上搜索一下，有专门卖炸鸡调料的，味道很不错的，制作好了应该会和kfc的接近，不一定完全相同，毕竟kfc的调料应该是有保密秘方的。

热心网友时间：2022-06-29 05:26

先腌制一段时间