香蕉乳酪蛋糕的家常做法?

发布网友发布时间：2022-04-30 02:16

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热心网友时间：2022-06-28 23:19

用料

奶酪糊

奶油奶酪 200g

鲜奶油 200ml

打散的蛋液大的鸡蛋两个

玉米淀粉 2大匙

香蕉 1/2-1根

香蕉酱

香蕉 1.5-2根

三温糖 95g

柠檬汁 1大匙

蛋糕底

无盐黄油 40g

椰香酥饼 80g

装饰

鲜奶油适量

香蕉乳酪蛋糕的做法

香蕉酱：将香蕉用手剥碎后放入小锅中，加入三温糖和柠檬汁，用小火加热，保持微沸冒泡的状态煮3分钟，煮至水分稍微收干后关火

请点击输入图片描述

将椰香酥饼放入保鲜袋中，擀杖擀成碎片，加入黄油用手搓扮均匀，铺在烤模底部

用打蛋器将奶油奶酪搅拌至柔软状，加入一半的蛋液混合，然后加入剩下蛋液搅拌均匀，依次加入鲜奶油、玉米粉搅拌均匀过筛

奶酪糊与香蕉酱混合，取1/2-1根香蕉用叉子粗略压碎后混拌，倒入烤模中

烤箱预热150度烘烤60分钟，烘烤过程中要是表面看起来要焦，就盖上锡纸

脱模后放在架子上冷却，然后放入冰箱冷藏，切分后放入盘中、加奶油装饰

热心网友时间：2022-06-28 23:19

把香蕉切成厚片。蛋糕做成蛋糕皮。把香蕉摆在上面。芝士切碎。洒在上面，入烤箱。上下火210度。烤15分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 23:20

做法

先将消化饼干用擀面棍敲成屑屑状，加入无糖可可粉及微波炉融化的奶油后，放入马芬烤模中。接着放入冰箱冷藏备用。

接着制作内馅，先将奶油乳酪软化(我是用微波)，筛入糖粉搅拌均匀。再加入全蛋搅拌均匀。

加入玉米粉、无糖优格搅拌均匀。

接着倒入融化后的无盐奶油搅拌均匀。

最后加入香蕉泥，同样方式搅拌均匀。(我把香蕉泥用果汁机打碎，让奶油乳酪的香蕉香气重一点)

将步骤1的玛芬杯从冰箱取出，这时将做好的内馅分别倒入玛芬杯的饼干屑上。

最后以160度水浴法方式，烘焙40-45分钟，直至竹签插入没有沾黏即可。

剖面可看到香蕉泥