腌制酸茄子怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-30 02:28
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时间：2022-06-29 08:05
主料
茄子
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好食材
2.茄子洗净，切成拇指般大小的粒子，
3.撒些盐，
4.充分揉匀，使其汁水溢出，
5.腌制一个晚上，
6.用清水漂一下，挤干水分，
7.姜，蒜，葱切末。
8.锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香，
9.放入腌茄子，煸炒几分钟，
10.放入盐，糖，胡椒粉，鸡精，煸炒入味，
11.撒些葱花煸炒匀即可。
