怎样清洗蘑菇更干净
发布网友
发布时间：2022-04-30 02:28
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热心网友
时间：2022-06-29 08:06
1、买回的蘑菇上面会有很多泥沙，镶嵌的泥土颗粒很醒目，所以要多清洗一下。
2、准备一个白洁布(蘑菇比较干净的用白洁布，一般都可以清洗干净)。
3、当然，还可以用老丝瓜瓜络(老丝瓜瓜络较硬，但清洗的效果很好)。
4、清水内加一勺盐，将蘑菇放入浸泡五分钟。
5、浸泡后的蘑菇，用白洁布或丝瓜瓜络，一个一个分别擦洗干净，再用清水，将擦洗过的蘑菇，清洗干净，看看现在的蘑菇很洁白了。
新鲜蘑菇清洗方法二：
1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。
2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。
3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。
4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。
5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。
6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。
热心网友
时间：2022-06-29 08:07
将蘑菇摘干净。
2.
按照自己的意愿切片或撕成条。
3.
用1公斤的温水,加25克白糖,制成泡蘑菇的水。
4.
将切好或撕好的蘑菇浸泡到溶液里约12个小时
香菇切块，海鲜菇切段，鸡腿菇撕成条，锅中加油加葱姜蒜爆香，倒入虾头加料酒去腥，加水烧开煮2分钟，捞出残渣，倒入虾仁，蘑菇煮熟，加盐、生抽、蚝油，老抽、老干妈调味，煮2分钟，倒入水淀粉、葱段，汤汁粘稠后出锅
