苦瓜的怎么做开胃做法

发布网友发布时间：2022-04-30 02:30

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热心网友时间：2022-06-29 09:08

开胃清凉苦瓜的做法

苦瓜竖切两半，再切薄片

焯水，记得放一小勺盐，菜更翠绿

过凉水

挤出水分，不然影响口感

加蒜泥

盐少许

味精少许

糖少许

加一点香油

最关键的，辣椒油

撒一把芝麻，拌匀就可以开吃了，非常开胃呢。

热心网友时间：2022-06-29 09:09

步骤
开胃的酿苦瓜的做法步骤11.准备好原料：苦瓜果丹皮酱油糖盐香油
开胃的酿苦瓜的做法步骤22.准备好银耳
开胃的酿苦瓜的做法步骤33.银耳事先泡发后，摘洗干净，用开水焯一下
开胃的酿苦瓜的做法步骤44.苦瓜洗净，切成6厘米的块，把里面的籽用勺把挖空
开胃的酿苦瓜的做法步骤55.锅水开后放入盐
开胃的酿苦瓜的做法步骤66.把苦瓜放入焯一下
开胃的酿苦瓜的做法步骤77.捞出后用凉水冲凉，
开胃的酿苦瓜的做法步骤88.焯好的银耳，苦瓜放入大碗里，倒入酱油香油盐糖拌匀
开胃的酿苦瓜的做法步骤99.码盘，果丹皮也切成6厘米的小段，塞入掏空的苦瓜心中即可

热心网友时间：2022-06-29 09:09

主要价值：

营养

清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。