请教芒果稀米露的做法12
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发布时间：2023-10-16 13:26
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热心网友
时间：2024-11-25 01:04
原料：西米 2 两，糖 1/2 杯，芒果 3 个，士多啤梨(草莓)2 粒
步骤：
1.糖半杯加入半杯水，煮至糖溶，水磙，取出摊凉成糖浆·
2.西米用水浸至涨大，取沥至乾透，放入沸水内，煮至成透明状，取出，沥乾，分放小碗内·
3.芒果起肉，切粒，取 1/3 放搅拌机，内倒入糖浆，拌成芒果甜浆·
4.士多啤梨(草莓)冲净开半·
5.将芒果甜浆分别倒在西米上，再放芒果粒·
6.各放半粒士多啤梨(草莓),即可·
热心网友
时间：2024-11-25 01:04
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=5731芒果西米露（图片）
水果西米露
http://www.dajiatan.com/life/food/041217_23.htm
大家都对煮西米比较头疼吧，嘿嘿，综合各路英雄的经验，再经过我的若干次实验，终于为大家找到了诀窍
1、一定要多放水，好多时候你会对西米小小的个头产生错觉，以为一点水就可以，其实一煮你就会发现西米会张大，水少了会成一锅淀粉糊的！最佳比例是1：9（嘿嘿，未经科学验证，估摸的，反正水多是不会错拉）
2、一定要水开了下西米，冷水下锅和用水先冲一下都是错误的，会把西米弄成个大疙瘩，难煮而且！
3、大火煮，时不常搅一下使其散开。这时候你会发现水多火大的好处，西米全在开水里上下翻腾，活泼得紧。
4、观察煮的程度，只剩中间针尖大小的白点时关火，稍闷一会。有帖子说要捞出来过凉水再煮，多麻烦。还是我这个可操作性强。
5、关键的，怎样才能让西米QQ地呢？秘诀就是——*两重天！所以说有大侠说过凉水是有道理的。我教大家一个更简单的——凉牛奶或加冰块。
下面，我来给大家做个示范——
1、芒果，西瓜切块，放到大玻璃碗里
2、如上法煮西米
3、盖盖焖的时候从冰箱里拿冰块，冰牛奶
4、冰块放到水果上，捞西米放到冰块上，把冰牛奶到入。动作要一气呵成，不要托泥带水。
好了，吃吧。
春色无边芒果西米露
主 料：
西米约250克，砂糖约180克，凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果少许。
做 法：
1、 西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。
2、 将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片(或切丁)，余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。
3、 将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。
备 注： 西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
自制芒果西米露
原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）。西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟，待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状，芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中，吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便
试做芒果西米露
http://webbbs.sz.oeeee.com/articles/2006/3/10/5249990_1.html
第一次煮西米，嘿嘿，还好，没砸!
材料：西米两把，芒果一个，纯牛奶500克
1)西米放入沸水中用中小火煮15分钟，中途要经常搅拌，中间还留一点点小白芯；(之前看别人贴子说只要煮6分钟，偶还把手机也带到厨房盯著时间看，严格按照要求，时间一到立刻起锅，待偶把西米用冷水冲凉后一看，还有好多白芯哩，试了两个中间太生了，这怎麼吃啊？只得又洗锅重新装水烧开，再把西米投入煮了*分钟。再按之前步骤冲洗西米滤干待用。)
2)芒果去皮和核切成小块待用；
3)牛奶，西米，加适量白糖一起烧开待凉再加芒果块即可；
偶还放到冰箱里冷藏了一会，深圳的温度已经25度啦，可以吃凉冰冰的东西啦。也可以再勾兑一些椰汁，水果可改用香蕉或是木瓜，视各人口味喽。
自制芒果西米露
原料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加）
做法：
西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟
待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状
芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中
吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便
贴士：
★淡奶可以用超市里卖的三花淡奶或者脱脂牛奶等，这里用的是奶粉调出来的
★如果担心西米闷不好，也可以直接小火煮至透明
热心网友
时间：2024-11-25 01:05
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。（也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用）
水果牛奶西米捞：
