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简单做烤鸭腿怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-30 01:47

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懂视网 时间:2022-10-17 04:19

1、主料:鸭腿2只。

2、辅料:烤肉酱100克、生姜适量。

3、主要食材:鸭腿2只,烤肉酱1袋,生姜。

4、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。

5、浸泡好的鸭腿放入容器中,加入烤肉酱、生姜抓匀。

6、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时。

7、腌制好的鸭腿取出,放入烤盘。

8、放入预热好的烤箱170度,烤30分钟左右。

热心网友 时间:2024-04-02 18:47

简单做烤鸭腿
用料:鸭腿 , 一包卤料, 盐 , 老姜片,料酒, 冰糖,葱段,老抽,生抽, 鸡精
简单做烤鸭腿的做法
1、把鸭腿洗干净沥水撒上盐,倒入料酒,放入几片老姜片,葱段稍微揉一下,腌制半小时备用。

2、把卤料包,老姜片,葱段,冰糖,老抽,生抽倒入锅内烧开一定要等冰糖全化掉关火等待冷却。

3、把腌好的鸭腿放入冷却后卤水里,卤水要没过鸭腿,最好放冰箱隔夜。第二天拿出口来,大火烧开后转中火继续慢焖,直到收干汁水,加入鸡精调匀,出锅装在一个空盘里放置通风处等待吹干表面,表面一定要干爽哦!

4、等待吹干!

5、鸭腿表面干了后准备入烤箱,烤箱预热到200度,烤鸭上下盖上一张锡纸,烤20分钟出炉!

6、香喷喷滴烤鸭切件开吃吧!

小贴士
1、冰糖稍微多点这样会很有光泽度,老抽也比平时多倒点,颜色会更好看!
2、卤水烧好后一定要放凉后在泡鸭腿!

热心网友 时间:2024-04-02 18:48

烤鸭腿怎么做
材料
鸭腿2只,油,盐,酱油,蜂蜜,白糖,老抽,胡椒粉,黑椒粉,料酒,姜汁,毛刷1把
做法
1.鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去去冰腥味。
2.所有的配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。
3.洗过姜酒澡的鸭腿,用流动的水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞,方便入味。已经是冬天了,不需要放在冰箱了,如果气温高,建议放在冰箱冷藏室。
4.24小时后,把鸭腿放在微波炉的烤架上,烤架再放到微波炉的转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签在鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就成了。
烤鸭腿简单做法 制作烤鸭腿的方法

1、主料:鸭腿2只。2、辅料:烤肉酱100克、生姜适量。3、主要食材:鸭腿2只,烤肉酱1袋,生姜。4、鸭腿放入清水中浸泡2小时去除血水。5、浸泡好的鸭腿放入容器中,加入烤肉酱、生姜抓匀。6、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制12小时。7、腌制好的鸭腿取出,放入烤盘。8、放入预热好的烤箱170度...

如何用空气炸锅烤鸭腿

将鸭腿带皮部分斜切3-4刀,以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿,腌制2小时。将空气炸锅调到165度,预热5分钟。放入鸭腿,烤10分钟。将鸭腿翻一面,继续加热10分钟。之后调至180度档。加热3分钟,使表皮上色,即可出锅

脆皮烤鸭腿的做法

步骤:1. 准备食材。将鸭腿取出,去骨,保留骨头备用。大葱切成段,姜和蒜切片备用。2. 制作腌料。将盐、糖、料酒、黑胡椒、橄榄油混合在一起,搅拌均匀。3. 腌制鸭腿。将鸭腿均匀地涂上腌料,放入冰箱腌制半小时左右,让腌料充分渗透入鸭腿内部。4. 烤制鸭腿。在烤箱中预热至200度,将腌制好...

微波炉版烤鸭腿的做法

鸭腿抹上盐抓匀,然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜,腌制半小时以上 腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里 放入微波炉 高火五分钟 取出用筷子插孔,让血水排出,也更好入味,然后再高火三分钟 剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽,加上烤鸭腿烤出来的汤汁,调成烧烤汁待用 刷上制作好的烧烤汁 ...

鸭腿怎么做好吃又简单

1、鸭腿买回来之后清洗干净,烧开一锅水,把鸭腿放进开水里面焯一下,鸭腿变色出现血沫的时候捞出来清雄干净。2、切一些生姜片,稍微多一些,做鸭腿的时候加上生姜片能够去掉腥气。准备一些葱段、大蒜瓣、八角。3、电饭锅或者电饭煲刷洗干净,把葱姜蒜八角放进去,然后把鸭腿放进去,最后倒一些白糖...

如何在家制作好吃的蜜汁烤鸭腿?

在家制作蜜汁烤鸭腿是一项美味的挑战,但通过遵循一些简单的步骤,你可以在自己的厨房里享受到这道美味。以下是详细的步骤指南:材料准备:鸭腿:2只 蜂蜜:3大勺 老抽(或者普通酱油):2大勺 生抽(或者酱油):2大勺 蒜末:2瓣 姜末:适量 五香粉:1/2小勺 盐:适量 黑胡椒粉:适量 料酒:1大勺...

鸭腿怎么做好吃又简单?

香煎鸭腿是一种简单快捷的做法。将鸭腿洗净后,用盐、黑胡椒、蒜末等调料腌制片刻。在平底锅中加入少量油,将鸭腿放入锅中,中火煎至两面金黄。然后,加入洋葱圈、胡萝卜块等蔬菜,翻炒均匀,再加入适量的水,盖上锅盖焖煮至鸭腿熟透。啤酒鸭腿:啤酒鸭腿是将鸭腿与啤酒结合的一种创新做法。将鸭...

鸭腿有哪些简单又好吃的做法?

烤鸭腿是一种非常受欢迎的做法,它的特点是皮脆肉嫩,香味扑鼻。首先,将鸭腿洗净,用刀在鸭腿上划几刀,帮助调味料更好地渗透。然后,准备腌料,可以用盐、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜、酱油和蒜末混合均匀,涂抹在鸭腿上,腌制至少一个小时。预热烤箱至200摄氏度,将鸭腿放入烤盘中,烤制约30分钟,...

鸭腿有什么简单的做法?

鸭腿是一种常见的食材,其肉质细嫩、味道鲜美。下面介绍几种简单又美味的鸭腿做法:一、蜜汁烤鸭腿 材料:鸭腿、蜂蜜、酱油、蒜末、姜末、五香粉、黑胡椒粉、盐。做法:将鸭腿洗净后沥干水分,用叉子在鸭腿肉上扎一些小孔,帮助入味。制作腌料:混合适量的酱油、蜂蜜、蒜末、姜末、五香粉、黑胡椒粉...

新鲜的鸭腿怎么做好吃又简单?

烤鸭腿是一种非常受欢迎的做法,它能够使鸭皮变得酥脆,肉质鲜嫩多汁。首先,你需要将鸭腿洗净,用刀在鸭皮上轻轻划几刀,帮助脂肪在烤制过程中融化。然后用盐、黑胡椒、蒜粉、迷迭香等调料腌制鸭腿,至少腌制30分钟。预热烤箱至200摄氏度,将鸭腿放在烤盘上,皮朝上,烤约45分钟至1小时,直到鸭皮...

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