铁锅是生铁的好还是熟铁的好

发布网友发布时间：2022-04-30 01:33

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 03:26

自己选吧:
生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。
据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而熟铁锅则是直接将火的温度传给食物。

热心网友时间：2022-06-28 03:27

生铁的好就好在传热稳且炒出的菜味道美

热心网友时间：2022-06-28 03:27

生铁好，高温不变形，耐磨耐用

热心网友时间：2022-06-28 03:28

生铁耐高温

热心网友时间：2022-06-28 03:28

生铁好

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