鲜的大辣子枣怎么储存?
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发布时间：2022-04-30 01:29
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热心网友
时间：2022-06-28 01:16
什么是鲜枣
鲜枣(又名鲜食枣)，是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
鲜枣品种繁多，其中有很多优良品种，如早熟和中早熟品种有早脆王、奶香枣、宁阳六月鲜、新郑六月鲜、到口酥、蜂蜜罐、疙瘩脆等;中熟和中晚熟品种有大瓜枣、大白铃、临猗梨枣、辣椒枣;尜尜枣、不落酥、成武冬枣;晚熟品种有冬枣、邢台九月青等。
新鲜枣子怎么保存
1、鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
2、家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
3、如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
4、如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%-95%的冷库中贮存即可。
鲜枣怎么挑选
1、成熟度和新鲜度比较高的鲜枣，皮色紫红，颗粒饱满，带有光泽;果皮青绿且没有光泽，则是生枣。如果皮色红中带锈条或斑点，则为存放时间较长的枣;而表皮过湿或带有大小不同的烂斑，一定是浇过水的鲜枣。
2、购买鲜枣时，先挑选八成熟的鲜枣品尝，如果口感松脆香甜，就是质量较好的鲜枣。如果不甜还生涩的，则是生枣;而苦口发硬，并且缺少水分或吃起来有绵软感的鲜枣，一定是劣枣次枣。
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时间：2022-06-28 01:16
储存的时候要把坏的挑选出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣，在装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天，预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的环境中保存。
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时间：2022-06-28 01:17
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鲜大枣怎么保存
2、家中储存鲜红枣的方式 一般应用电冰箱，在买回去的鲜红枣中，将新鲜完好无损且外果皮并不是紫红的挑出，用包装袋密封性，袋内留小量气体，后好密封，再放进温度为0℃-4℃的电冰箱中冷冻。装包装袋时，最好用一小包散装，每一次开一一小包吃，就能将鲜红枣储存得更久一点。
3、假如无需电冰箱储存，还可以将鲜红枣放进薄膜袋或是密封罐中，再放进荫凉自然通风的地区储存，那样就可以维持鲜红枣的鲜度了。
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鲜大枣怎么保存
4、假如鲜红枣的总数许多 ，则冷冻前先要即将存储的鲜红枣放到5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜红枣放到温度为0℃-1℃，空气湿度为90%-95%的冻库中存储就可以。
热心网友
时间：2022-06-28 01:17
吃枣子的季节到了，有时候买回来的枣子并没有那么甜，真有种“食之无味，弃之可惜”的感觉。别急着扔，今天小易来和大家分享鲜枣变蜜枣的方法，制作步骤很简单，重点是，比买的蜜枣好吃的多，甜而不腻还卫生。
所需食材：
鲜枣600克、白糖350克
制作步骤：
第一步：新鲜的枣儿清洗干净后捞出，然后用小牛排刀或者叉子给枣子刮刮痧，刮好后用比较硬的吸管或者去核器挖出枣核。
第二步：锅中加水，把清理好的枣子放入锅中煮15分钟左右，关火后捞出备用。
第三步：把锅清洗干净后，加入清水950克、白糖350克，开火煮至白糖完全融化，把枣子倒进锅中，盖上锅盖，中火熬煮50分钟左右。熬制锅中糖浆变得金黄拉丝、枣子晶莹透明即可出锅。
第四步：在烤网上铺张吸油纸，放上刚出锅的枣子，烤箱上下火110度烤两个小时，甜蜜蜜的蜜枣就做好了！没有烤箱的朋友也可以把枣子放在太阳底下晒，但要注意防止苍蝇蚊虫叮咬。
制作关键点：
1. 用吸管给枣子去核时，可能比较费力，请注意安全，不要划伤手；
2. 熬煮枣子的时候，待锅中汤汁变得浓稠，请注意搅拌，防止粘锅；
3. 烤箱温度较高，使用时请防止烫伤。
快节奏的生活让我们已经习惯了直接买现成的，蜜枣这类蜜饯类的食品更是很少自己去做。买现成的固然方便，美中不足的是口味和卫生状况无法控制，偶尔忙中偷闲，自己花点时间做点喜欢的美食，体验一下生活也是一件很享受的事情
热心网友
时间：2022-06-28 01:18
