胡萝卜肉质根味苦是为什么?应该怎样提高胡萝卜甜度?

发布网友发布时间：2022-04-30 01:42

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热心网友时间：2022-06-28 06:56

胡萝卜这种蔬菜，食用部位是肉质的根，是外来的蔬菜品种，出发地现在阿富汗接近中东地区，12世纪汉朝张贤未出使西域时，经过伊朗回到华夏。在华夏经过一千多年的种植改善，今天的胡萝卜已经可以在我国大部分地区种植，已经成为主要种植蔬菜之一。本身胡萝卜是甘新美果，但胡萝卜种植过程中种植的肉质根的苦味会*商品的价值，影响种植收益。胡萝卜肉质的根味道苦的原因是什么？如何提高肉质根的甜味？

根据多种胡萝卜种植经验，肉质根苦味的原因主要是种植过程中的1。把胡萝卜种在碱化土壤里，有机肥用得少，使用了氯化钾，肉质根顶端暴露在底部5。土壤水分不好。为了提高胡萝卜肉质根的甜味，可以根据以下胡萝卜种植经验。胡萝卜种植在碱化土壤环境中，特别是将胡萝卜种植在PH为7.5以上的土壤环境中，地下肉质根长期吸收大量碱化盐分，这种盐分受环境*，难以转化为糖分。盐分沉淀太多，肉质根有苦味。土壤硬化的土壤环境，肉质根的根难以伸展，能吸收养分的比较少，从而产生肉质根的苦味。胡萝卜为稀米酸性土壤，种植土壤的PH值在5.5 ~ 6.5之间，这种微酸性土壤具有土质疏松、土层厚实的特点，有利于胡萝卜肉质根发育，有利于种植高产优质肉质根。

胡萝卜种植过程中，很多种植者为了使肉质根粗大，大量使用化肥，减少有机肥的使用量，加重土壤盐分，地力贫瘠，化肥的大量盐分被肉质根吸收，沉淀在根茎。此外，有机肥中的有机质少，盐分解微量元素和矿物质，肉质根就苦了。减少化肥的量。特别是氯化钾、磷酸二铵等碱性化肥，通过增施有机肥提高地力，多年胡萝卜种植经验，将花生麦麸作为胡萝卜的基础肥料，花生麦麸的养分全面，含有胡萝卜生长所需的多种微量元素和矿物质，可大大提高胡萝卜肉质根的甜味。

山羊肥料中的氯元素具有使植物休眠活跃的多种酶分子*细胞，产生扩大果实的作用，这是很多胡萝卜种植者喜欢使用氯化钾的原因之一。胡萝卜种植，肉质根吸收过多的氯元素，这些氯元素会妨碍肉质根沉淀糖分，分解已沉淀的糖分，使胡萝卜肉质根中的糖分太少，氯转化成的碳化合物苦，从而使肉质根味道苦。解决方法：少量氯元素有助于提高胡萝卜产量，使用山羊肥料时要控制好用量，不要使用山羊成分超过15%的山羊肥料。使用山羊肥料不能早迟到。基础肥料可以适当注入一些山羊肥料，胡萝卜肉质根膨胀期间不再使用氯化钾，用硫酸钾追肥。

热心网友时间：2022-06-28 06:57

根有苦味的主要原因是种植过程中有机肥用的太少，使用了氯化钾土壤中水分不好，为了提高胡萝卜肉质根的甜味可以将它种植在碱性土壤环境中。可以多使用氮肥和钾肥，尽量减少有机肥的使用量。

热心网友时间：2022-06-28 06:57

根据多种的胡萝卜栽培经验来看，肉质根味苦的原因主要栽培过程中的这几点造成：1.将胡萝卜栽种于碱化土壤中，2.有机肥用得少，3.使用了氯化钾，4.肉质根顶部外露于地面，5.土壤墒情不好。要增加胡萝卜肉质根的甜度，可根据以下的胡萝卜栽培经验来完成。
在农业生产过程中，通过喷洒增甜剂来提高果实的甜度，促使果实更加膨大，是比较常用的手段之一，为了令胡萝卜的肉质根苦味降低甜度增升，也是可以使用增甜剂的，喷洒过增甜剂的胡萝卜甜度能提升25%以上，产量也会提高20%左右。

热心网友时间：2022-06-28 06:58

可能是因为胡萝卜缺少水分，所以才会苦。平时多浇水多给它施肥，这样胡萝卜会很甜，而且产量会很高。