自制青汁团子怎么做
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发布时间：2022-04-30 01:33
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热心网友
时间：2022-06-28 02:57
新鲜菜叶（油菜叶较好） 一大把 食用碱 50克左右 糯米粉 1000克 沾米粉 250克 咸菜 适量 春笋 适量 油 适量
自制青汁团子的做法
1.新鲜菜叶洗干净，水开下锅稍煮至变色，捞出，沥干
2.放食用碱拌匀放容器里密封腌两天（也可以多几天）
3.用时洗干净，切小点放水一起煮烂（有搅拌机的最好搅一下），就可以了
4.俩种粉放一起拌匀，再用刚才的青汁（要烧开的青汁）慢慢倒入用筷子拌成絮状，再用手揉到光滑，切记不能太软哦！
5.咸菜笋煸炒一下会更香
6.按正常方法包馅，团子成型
7.这里重要说明一下，开水上锅一般8~10分钟够了，肉的10~12分钟，时间长了会塌陷哦！
8.蒸好立马开盖拿出来，用扇子扇一下，那样会很亮哦！
